-
MRSA-bakterien – en stille helsetsunami
Ønsker at myndigheter og politikere setter fokus på en global trussel mot folkehelsa, MRSA-bakterien, slik at vi i Norge kan ta våre forholdsregler med hensyn til kjøttimport fra utlandet. MRSA er nå utbredt over hele verden. Per nå er norsk kjøttproduksjon trygg og vi er europamestere i å bruke lite antibiotika i denne produksjonen. Mattilsynet mener det ikke er farlig å spise importert kjøtt, bare det er gjennomstekt. Det er håndtering av rått kjøtt på kjøkkenbenken som er farlig, da alt som har vært i berøring med kjøttet bør desinfiseres eller vaskes grundig ved kokende vann. Hvem gjør det når de ikke kjenner til at kjøttet kan være fullt av…
-
Puglia – på Italias hæl
Tekst og foto: Birgitte Simensen Berg Italia har form som en støvel, og på støvlens hæl finner du Puglia. I den sørøstligste delen av landet møtes Det joniske hav og Adriaterhavet, og jeg skal si du får fylt lungene og økt muskelstyrken når du sykler fem-seks mil i motvind, som blåser friskt inn fra havet. I Leuca, Italias sørøstligste punkt, kan man skimte Albanias fjell – det er bare åtte mil til balkankysten. Matera til Alberobello (79 kilometer), Alberobello til Ostuni (58 kilometer), Lecce-Galliopoli (55 kilometer), Gallipoli – Santa Maria Di Leuca (53 kilometer), Santa Maria Di Leuca til Otranto (55 kilometer) og Otranto til Lecce (57 kilomter). Havet slår…