• Avisinnlegg

    Loff til munnrens – vinsmak i nesen.

    Tekst og foto: Birgitte Simensen Berg Vinen er klar. Vær så god! Tungen er en elendig smaksfaktor, mens nesen derimot formidler vinens aromastoffer til hjernen. Loff må til for å rense munnen og duft av deodorant- og etterbarberingsvann er tabu. Dette er noen av vinsmakingens «10 bud». De er formidlet av vinlærer og smaksekspert Arnold Myhre. Tre mandagskvelder har vinfrelste drammensere blitt innviet i vinsmakingens kunst. Det er andalusiske viner interesserte Drammens-ganer har fått fininnstilt sine smaksorganer på i Aftenskolens regi den siste tida. Arnold Myhre er ingen hvem-som-helst innen vinsmakingens kunst. For en kunst er det, forsikrer han Byavisen om. Flesteparten av de 13 kursdeltakere ved denne vinrunden var…