-
Miss Piggy’s smakfulle sylteskole
Tekst og foto: Birgitte Simensen Berg Syltelæreren hadde stått opp klokka 6.00, og sju halve grisehoder hadde putret i kokende vann i morgentimene. Nå lå de og dampet på tallerkener, klare til å bli plukket i – kjøtt i én bolle og fett i én annen. Krydder var blandet i ei skål, kyllingkjøtt, svor, gelantinflak i hver sine skåler. Forkle på, fuktig glasshåndklær i boller, og så var det å legge i – lag på lag. – Husk å krydre og husk på gelantin!, sier syltelæreren både titt og ofte, og to læringer gjør så godt de kan. Bollen er full, og så toppes det hele med et lokk av…
-
August
Tekst og foto: Birgitte Simensen Berg Plukk, plukk de blå bærene fulle av antioksidanter. Det er noe maskulint over august – så det er vel naturlig at det også er et mannsnavn? Det lyder litt tungt og kanskje litt trist? Au og gust, ja gusten, da den sommerbrune huden etter hvert får tilbake sin mer naturlige bleke farge. Den tapte feriefargen minner oss kanskje om at vi må ta farvel med sommer og sandaler og gjøre oss klare til høst og gummistøvler? Vi står på en måte med ett bein i sommer og ett i høsten. Vi vakler litt, der vi prøver å legge tyngdepunktet på sommerbeinet. Vi ber så…